Teste Lote #12 Repetindo adição de essência em baixa temperatura com e sem isolamento térmico na fase gel.

Estamos na reta final desta primeira bateria de testes e praticamente repetimos o teste do Lote #7 e #8 para ver como a receita se comporta com o acréscimo de 7% de essência em nossa massa de sabão, aproveitamos para testar outra pigmentação desta vez na cor azul para combinar com a essência de lavanda que vamos usar.

Iniciamos seguindo nossa rotina de pesagem e acondicionamento dos itens a serem utilizados, por se tratar de um teste assim como nos outros casos mostrados aqui, usamos cerca de 300g de massa entre óleos e solução cáustica. A única novidade foi o acréscimo da cor azul aos óleos.

Mais uma vez usamos o óleo de palma, óleo de palmiste, estearina, óleo de mamona e azeite de oliva.

Como estamos repetindo um teste para confirmar seus resultados, trabalhamos com temperaturas em torno de 25°, para podermos acrescentar nossas essências sem maiores problemas, para isso usamos um recipiente com água gelada e assim demos inicio a mistura da solução cáustica e os óleos...

O fato de trabalharmos em uma faixa de temperatura bem baixa nos deu mais uma vez a possibilidade de retardar o traço (por pouco tempo), são nestes casos que, ter tudo o que se precisa a mão ajuda muito, dai a importância de se ter uma rotina pre estabelecida de trabalho, pois são nesses detalhes que se perde um lote inteiro de sabão.

Enformamos nossa sabão sem muita dificuldade, mas hoje deu mais trabalho que ontem e o resultado segue abaixo. Sem grandes problemas e os levamos para caixa térmica, onde passara as próximas 24h.

Monitoramos o inicio da fase gel e ficamos mais tranquilos ao ver a temperatura da caixa térmica chegar aos 40 graus... mesmo forçando uma temperatura baixa durante todo o processo de mistura dos ingredientes de nossa receita, ainda assim quando a reação química começa não temos como mante-la em temperatura constante e ela salta de 25° para 40° em menos de uma hora.

Existem casos que se coloca o sabão na geladeira para que a temperatura não suba e assim se elimina a fase gel, deixando o sabão mais macio e cremoso, nunca fiz este teste, mas quem sabe um dia fazemos para ver no que vai dar...

Retiramos nosso sabão da forma, temos como resultado uma barra dura, fracionamos nossa barra em três pedaços de 100g, sinto o cheiro da essência mas não como queria, mas uma coisa me chamou a atenção nos últimos dois testes que fizemos sobrou um pouco de massa alguma coisa em torno de 25g que coloquei em uma forma PET para não desperdiçar e deixei na bancada da pia, ao desenformar este sabão percebi que estava muito mais cheiroso do que o que estava na caixa térmica longe do sol e da luz direta.

Pensei... porque isso aconteceu? será que na fase gel onde nossa massa aquece mais perdemos parte do aroma por conta do calor? afinal a única diferença entre os resultados foi o lugar onde as fomas foram deixadas! Ao menos esta era a única explicação que vinha na minha cabeça!

O que aconteceu a seguir? hehehe, outro teste é claro, repeti tudo igualzinho mas simplesmente não coloquei nosso sabão na caixa térmica ou cobri com cobertores deixei literalmente ao relento... hehehe sendo resfriado mais rapidamente por perder calor para o meio ambiente.

Devo fazer uma observação significativa, em ambos os testes nossa massa não travou ou atingiu um traço forte, se manteve com um traço de suave para médio por todo o tempo. Isso nos possibilitou maior tempo para trabalhar e registrar cada etapa deste processo. Conseguimos isso baixando a temperatura da solução cáustica e dos óleos como foi relatado no teste do lote #7

Deixei nosso novo teste na bancada da pia, mas por curiosidade resolvi medir a temperatura da massa com nosso termômetro digital que registrou o seu ponto mais quente a 54 graus! isso mesmo o interior da massa estava no ápice da reação química em 54 graus! mesmo sem isolamento térmico a fase gel acontecia com a única diferença de estar fora de um ambiente adequado.

Continuamos com nosso teste e a forma ficou o dia todo em cima da bancada sem nenhum tipo de isolamento térmico, apenas não pegou luz direta por estar na sombra. O resultado final foi melhor que o anterior, a essência se fez mais presente, mais forte a única diferença além do cheiro foi a cor que ficou um pouco mais clara, mas não por ter ficado fora da nossa caixa térmica e sim por ter colocado menos dióxido de titânio e azul.

Fiquei muito satisfeito com este teste e mais ainda com os resultados alcançados. Espero ter ajudado no quesito essência e mais ainda espero ter de alguma forma incentivado você a ousar! A testar, sem medo mas com muita consciência.

Acho que por hora é isso. Este teste foi dividido em dois dias o primeiro dia 22 de Janeiro e o segundo dia 25 de janeiro.